Det är åter dags för en kväll hos oss då vi fokuserar på vin från Portugal. Vi serverar er röda och vita viner fullpackade med smak och komplexitet. Vi har även starkviner såsom Madeira och Portvin på glas. Kvällens tema är vin från regionerna Douro och Daõ. Ikväll kör vi en personlig mini-vinprovning med vin från Portugal. Vi kallar det för Flight där vi serverar 3 glas vin om 6cl i varje glas. Från Winea kommer Michael Malmbom (som själv importerar sina viner) och hälsar på oss. Med sig har han 3 speciellt utvalda viner. Han kommer gå runt bland borden och berättar om sina viner för er under kvällen. Vinerna vi kommer att få chansen att prova är: H.O. Colheita tinto DOC Douro (rött) Touriga Nacional, Touriga Franca och Sousão. 15 månader på fat. Munda Encruzado DOC Daõ (vitt) Encruzado, 6 månader på fat med battonage. Endast 3200 flaskor görs. Desalinhado DOC Dão (rött) Touriga Nacional, Baga, samt ca 30% okända druvor. Ståltank. Endast 2000 flaskor görs. Tid 17:00 – 20:00 (provningen håller på hela tiden och du kan själv välja en tid som passar för dig) Pris för en Flight om 3 glas vin: 150:- Boka gärna bord för att säkerställa en plats. Varmt välkomna!
Torsdagar med Alex Vår kompis Alex Danielsson är en dedikerad vinälskare. Han är sommelierutbildad såklart, dessutom passionerad förespråkare av devisen ”Livet är alldeles för kort för att dricka dåligt vin”. Under ett antal torsdagar framöver kommer Alex till oss på Vinoteket för att hålla provning med några av sina favoritbuteljer. Ta chansen att prova riktigt exklusiva viner till mycket attraktiva priser. Kvällens provning erbjuder en flight av dessa fantastiska och unika viner (4 flaskor): Château Cos d’Estornel - vertikalprovning 1982 Château Cos d’Estornel, Deuxième Cru, S:t Estephe, Bordeaux 1986 Château Cos d’Estornel, Deuxième Cru, S:t Estephe, Bordeaux 1988 Château Cos d’Estornel, Deuxième Cru, S:t Estephe, Bordeaux 1991 Château Cos d’Estornel, Deuxième Cru, S:t Estephe, Bordeaux Provningen är mycket exklusiv och vi håller i Vinmakarrummet som vi har för oss själva under hela kvällen. För er som önskar köpa till mat eller vin så går det självklart alldeles utmärkt. Tid: Torsdag 17:e oktober klockan 18:30 Plats: Bistro Vinoteket Lothar, Karlsgatan 4, Västerås Pris: 1065kr per person (flight om ca 7cl per glas) Anmälan: Denna provning är nu fullbokad! Du kan anmäla ditt intresse att stå på reservlistan i det fall att någon bokar av sin plats. Skicka ett mejl till bokavino@officershuset.se med ditt intresse av reservplats så återkommer vi om något förändras och det blir en plats ledig.
Vi har lyckat nosa upp ännu ett par länder där man gör vin. Endast för denna kväll, kommer erbjuda er chansen att prova vin från Tahiti och Kazakstan! För att förgylla kvällen ännu mer ha vi dessutom bjudit in leverantören för dessa viner, Viktor Djurdjevic, som kommer gå runt bland borden och berätta om vinerna för er. Från Tahiti Vid världens ände mitt i Stilla havet, ligger det en vingård. En vingård som för de flesta är helt okänd. På korallatollen Rangiroa i Franska Polynesien växer nämligen 6 hektar vinrankor. Det är den enda vinproducenten på jorden som har lyckats odla vin på en atoll vars jord består av förmultnade korallbitar. VIN DE TAHITI, BLANC DE CORAIL (vitt) Det här unika vinet tillverkas på korallatollen. Druvsammansättningen är Carignan rouge, Italia och Muscat de Hamburg. Vin de Tahiti är det enda vinet i världen som tillverkas på en korallö, något som ger vinet dess väldigt speciella karaktär som skiljer sig från de flesta andra viner. Tack vare klimatet sker 2- 3 skördar per år. Vingården är för tillfället i ekologisk och biodynamisk transition. EKO och Vegan. Från Kazakstan Arba Wine startades i början av 2000-talet av en man som ville låta den uråldriga vinkulturen i Kazakstan återuppstå. När han började leta efter passade odlingsplatser hittade han stora parceller med övergivna vinrankor som var eftersatta och överväxta av andra växter. Men vid en närmare titt visade det sig vara gamla vingårdar som planterades under den sovjetiska regimen på 50-talet. Dess vinrankor var planterade utan rotstock, oympade. Efter många års arbete lyckades man återfå dessa rankor i mycket bra skick och idag ger de otroligt komplexa och intensiva viner. Totalt odlas 13 druvsorter på 230 hektar. Det exceptionella hos Arba Wine är att man odlar vin i en så otroligt ren och opåverkad region att ingenting behöver användas i vingårdarna utom naturligt gödsel från korna som lever i trakten. Allt arbete genomförs för hand, liksom skörden av druvorna. Inte många platser på jorden har så fördelaktiga förhållanden att man kan odla vindruvor utan några besprutningar eller andra tillsatser i vingården. Alla vinintresserade borde därför prova Arba Wine för att upptäcka något väldigt ovanligt. SARY ARBA 2014 (vitt) Gjort på Rkatsiteli. 100% lagras 6-8 månader på tank. LAGYL ARBA 2013 (rött) Gjort på Saperavi. 5% lagras på tank och 95% lagras 6-8 månader på gamla ekfat. Vi kallar evenemanget för FlightNight där vi serverar 3 glas vin om 6cl i varje glas (totalt 18cl). Tid 17:00 – 20:00 (provningen håller på hela tiden och du kan själv välja en tid som passar för dig) Pris för en Flight om 3 glas vin: 150:- Boka gärna bord för att säkerställa en plats. Varmt välkomna!
Välkomna till en kväll med vin från vinets vagga – Georgien! Här i Kaukasus hittar man en av världens vackraste natur med skiftande klimatzoner, rik kultur, gammal historia som bevittnar uppgångar och nederlag av antika civilisationer, gästvänligt folk som bjuder på fantastisk mat och viner, framställda på över 500 originella lokala druvsorter med bevarad traditionell ekologisk metod att macerera vin i nedgrävda lerkrus Qvevri, vilket framhäver själva druvans inneboende potential och skapar viner med unik karaktär. Det är vetenskapligt bekräftat att man kultiverade druvor och kontinuerligt producerade vin här sedan Stenåldern, vilket är redan 8000 årgångar, den äldsta i hela världen! Under temakväll får ni chans att lära mer om vinets begynnelse, om Georgien som en ny het turistdestination och provsmaka välselekterade viner och vinspriten Chacha. Under kvällen har vi fint besök av Olga Vinidiktova samt Sten Ullholm från House of Wine Georgia AB. De kommer till oss och erbjuder smakprov med viner från Georgien. Vi kallar det för Flight där vi serverar 3 glas vin om 6cl i varje glas. De har med sig 3 speciellt utvalda viner för kvällen och går runt bland borden och berättar om sina viner för er. Temat för kvällen är fokus på Georgiska viner i Europeisk stil som förenas med samma ursprung/producent. GURAMISHVILI’S MARANI GRAND RESERVE (Mousserande) GURAMISHVILI’S MARANI CHINURI (Vitt) GURAMISHVILI’S MARANI SAGURAMO (Rött) Tid 17:00 – 20:00 (provningen håller på hela tiden och du kan själv välja en tid som passar för dig) Pris för en Flight om 3 glas vin: 150:- Boka gärna bord för att säkerställa en plats. Varmt välkomna! Wine and cheese served for a friendly party in a bar or a restaurant.