Mat

MatVinAvecBoka bord

Vår meny utgår från att alla våra smaker ska passa bra med det vin vi serverar.

Vi rekommenderar varmt vår Avsmakningsmeny som vi kallar Sommelier’s Choice. Våra sommelierer har noga valt flera spännande rätter för kvällen och med dryckespaket till blir upplevelsen komplett.
Pris 495 för avsmakningsmeny. Dryckespaket 490
OBS!
Serveras hela veckan, men förbokning senast dagen innan krävs för att vi ska hinna förbereda oss på bästa sätt, samt att det ger er längre sittningstid)

Vår bistrorätter är klassiska, välsmakande och vinvänliga. Vi har rätter för alla smaker i både små och större portioner. Är du bara sugen på något tilltugg till drycken så har vi såklart det också.

I vår deli har vi också ett mycket brett utbud goda ostar och fantastisk chark från topp-producenter i Italien, Spanien och Frankrike.

Dessutom erbjuder vi Brooklyn Style Pizza där vi lägger på det bästa ur vår chark- och ostdeli.


Bistro Meny

Steak Salad
Hängmörad biff, rostade rotfrukter, romansallad, grillad paprika, rostade pistagenötter, chilimayo, 245

Ceasarsallad
Grillad majskyckling, rökt sidfläsk, romansallad, parmesanost, ceasardressing, 185

Officerens Burgare
Lagrad Prästost, smörstekt lök, rostat sidfläsk, chipotlemayo, romansallad, majskolv samt friterad delikatesspotatis, 185

Nattbakad Fläsksida
Krispig fläsksida på Iberico-gris, serveras med krämig potatiskaka, rostade ungprimörer samt lingonsås, 195

Fish n’ Chips
Torskfilé panerad i beer batter, rökt skagenröra, sotad citron, säsongens grönt, friterad nypotatis, 195

Rostad blomkålssoppa (Vegansk)*
Krämig soppa med primörer, hyvlad och syrad blomkål samt rostat surdegsbröd, 155
(* finns även som förrätt)

Carlströms Clubsteak*
350g hällstekt biff från Carlströms kött i Västerås, serveras med friterad delikatesspotatis, trilogi av morot, smörstekt skogssvamp samt mustig rödvinssås, 385
(* tillagningstid ca 45 min)

Blackboard
Kolla med personalen vad vi har för härlig bistrorätt just för denna kväll

Lilla Bistron

Grillad Levain
Levainbröd med Gruyèreost, rostad tomatsalsa samt kaprisbär
och svartrot-chips, 105

Papaya Sallad
Papaya, rotfrukter, chili och lime, 110

Scampi Pil Pil
MSC scampi stekt i vitlök och chili, 120

Rostad blomkålssoppa (Vegansk)
Krämig soppa med primörer, hyvlad och syrad blomkål
samt rostat surdegsbröd, 105

Vitlöksbröd
Ciabattabröd med vitlökssmör, 55

Parmesanbröd
Parmesangratinerat surdegsbröd med vitlök, 75

Pommes Pepperjack
Pommes frites gratinerade med Pepperjackost och
jalapeño med husets dip, 85

Tryffelmania
Troffelmanchego från La Mancha, tryffelsalami från anrika Falorni i Chianti och Marconamandlar med tryffelsmak från Valencia , 95

Pavarotti’s Favorit
72 månaders lagrad Parmigiano Reggiano med Condimento Balsamico från Modena, 95


Pizza Meny

Thin Tezz
Buffelmozzarella, rostade cheritatomater, ruccola, parmesan, 195

Rozy
Griljerad rosmarinskinka, Gruyère, 195

Selma Salami
Kalabresisk Ventricinasalami, Buffelmozzarella, 195

Wilma Vegan
Veganost, rostade cheritatomater, örtbrässerade skogschampinjoner, ruccola, 195

The Mustang Sally
Hackad kryddig salsiccia, karamelliserad lök, Buffelmozzarella, 205

Into the Wild
Ört & vitvinsbrässerade skogschampinjoner, vitlök, Taleggio, ruccola, parmesan, 205

ChupaCabra
Nduja från Kalabrien (chili/tomat-salamifärs),
Gruyère, karamelliserad lök, 205

Cheese Fantasy
Gruyère, Taleggio, Buffelmozzarella, parmesan samt ruccola, 205

Miss Piggy
Lättrökt lufttorkad alpskinka, rostade cheritatomater, pesto, pumpakärnor, parmesan, 225

Bubba
Scampi marinerad i vitlök- och chiligremolata, rostade cheritatomater, buffelmozzarella, 225

Shark Six
Rosmarinskinka, ört & vitvinsbrässerade skogschampinjoner, lättrökt alpskinka, salsiccia, Kalabresisk Ventricinasalami,
Nduja (chili/tomat salamifärs), 245


Ladda ner hela vår meny för aktuella läckerheter och priser (PDF).
Klicka här!


Sällskapsmeny

Vår meny för sällskap större sällskap (PDF):
Klicka här!

Dessert

Triologi på Choklad
Choklad Bavaroise, chokladmousse och chokladtryffel, 115

Crème Brûlée
Med smak av rostad vit choklad, 85

Sorbet
Fläder och Citron, citrussås, 75

Officerens glass
Hemmagjord glass, olika smaker, 50

Tryffel
Välj mellan mörk choklad eller grappa, 50

Vår omtalade pizza ”Shark Six”