Meny
Vin – Meny – Boka bord – Avhämtning Pizza
Vår meny utgår från att alla våra smaker ska passa bra med det vin vi serverar.
Vår bistrorätter är klassiska, välsmakande och vinvänliga. Vi har rätter för alla smaker i både små och större portioner. Är du bara sugen på något tilltugg till drycken så har vi såklart det också.
I vår deli har vi också ett mycket brett utbud goda ostar och fantastisk chark från topp-producenter i Italien, Spanien och Frankrike.
Dessutom erbjuder vi Vinoteket Style Pizza där vi lägger på det bästa ur vår chark- och ostdeli.
Snacks
Rostade Oliver / Olive al Forno
Chili, vitlök & örter, 50
Chili, garlic & wild oregano
Marcona Mandlar / Marcona Almonds
Bläckfisk, vitlök, chili, vitt vin, citron, 75
Octopus, garlic, chili, white wine, lemon
Serrano Rolls
Serranoskinka, mascarpone, parmesan & citron, 90
Serrano, mascarpone, parmigianno-reggiano & lemon
Heta Spanska Musslor / Mejillones Piccante
Spansk konserv, lime-aioli, 125
Lime-aioli
Potatischips
Tryffelmajonnäs, comté, 110
Truffle mayonnaise & comté
FÖRRÄTTER / SMALL PLATES
Burrata
San marzano tomato-crunch, oregano & basilika, 175
San marzano tomato-crunch, oregano & basil
Arancini
Ost- och ’nduja-smaksatta friterade risbollar, 145
Two fried ’nduja & cheese flavoured risotto balls
Friterade Calamares / Crispy Calamari
Chili-dipp & citron, 155
Chili dip sauce & lemon
Gratinerad Gnocchi / Gratinated Gnocchi
Tomatsås & rökt buffelmozzarella, 135
A la Sorrentina
Gambas al Pil Pil
Scampi, vitlök & chili, 165
Scampi, garlic & chili
Carpaccio
Oxfilé, kronärtskocka, pinjekärnor & parmigiano-reggiano, 195
Artichokes, rucola, pine nuts & parmigiano-reggiano
VARMRÄTTER / LARGE PLATES
Torskrygg / Back of Cod
Tryffelpotatispuré, kapris & mandlar, 295
Truffle potato puree, capers & almonds
Melanzane Parmigiana
Aubergine, mozzarella, tomat, 225
Aubergine, mozzarella, tomato
Tagliatelle Al Ragù
Salles originalrecept, 245
Parmigiano-reggiano
Fläsksida / Pork Side
Palsternackspuré, skogschampinjoner & hasselnötter, 295
Parsnip puree, forest mushrooms & roasted hazelnuts
FAMILY CHOICE
För sällskap om minst fyra eller fler, 425
recommended for parties of four or more
Aperitivo Board
Pizza tills alla är mätta
Charcuterie, cheese & accessories
Pizza Feast
Charkuterier, ost & tillbehör
Different flavoured pizzas – until satisfied
SHARING
Truffelmania
Manchego, salami & mandlar, 155
Manchego, salami & almonds
Ankrilette / Duck Rilette
Med fikon-mostarda & rostat bröd, 165
With fig-mostarda & toast
Apertivo Board
Charkuterier, ost & tillbehör, 265
Charcuterie, cheese & accessories
OST / CHEESE
Royal Beemster Grand Cru
Ko, Nederländerna, 75
Cow, Netherlands
Ubriaco Al Amarone
Ko, Italien, 125
Cow, Italy
Manchego con Trufa
Får, Spanien, 95
Sheep, Spain
Epoisse De Bourgogne
Ko, Frankrike, 95
Cow, France
Camembert di Bufala
Buffel, Italien, 95
Buffalo, Italy
Cabra al Tomillo
Get, Spanien, 75
Goat, Spain
CHARKUTERIER / CHARCUTERIE
Mortadella Classica
Fläsk, Italien, 75
Pork, Italy
Salami al Tartufo
Fläsk, Italien, 115
Pork, Italy
Lomo de Bellota
Fläsk, Spanien, 110
Pork, Spanien
Lonza
Fläsk, Italien, 95
Pork, Italy
Ramslöks Salami
Fläsk, Sverige, 95
Pork, Sweden
Nebrodi
Fläsk, Italien, 195
Pork, Italy
THE SANDWICH
Mortadella & provolone, 125
#MATCH
Sex viner matchat mot tilltugg & fyra rätter serveras till hela bordet & förbeställs 36h innan
1295
Champagne med tilltugg
Vitt vin med förrätt
Två viner till varmrätten
ost & vin
sött vin & dessert
Six wines paired with four courses for the entire table, pre-ordered 36h
Champagne & snacks
White wine & appetizer
Two wines with your main course
Wine & cheese pairing
Sweet wine & dessert
PIZZA
Alla pizzor går att få glutenfria och med veganost.
Extra pålägg 30. Tillägg glutenfri pizzabotten 30
All pizzas can be ordered gluten-free and with vegan cheese.
Extra toppings 30. Additional gluten-free pizza base 30
Selma Salami
Ventricina salami & mozzarella, 225
Ventricina salami & mozzarella
Mustang Sally
Salsiccia, picklad lök & mozzarella, 235
Salsiccia, pickled onions & mozzarella
Into the Wild
Kastanjechampinjoner, vitlök, örter, taleggio, rucola, parmesan, 235
Chestnut mushrooms, garlic, taleggio, rucola, parmesan
Cheesus
Taleggio, Old Rotterdam, cabraliego, parmesan & rucola, 255
Taleggio, Old Rotterdam, cabraliego, parmesan & rucola
Bubba
Scampi, chili, gremolata, tomat, mozzarella, persilja, citron, 275
Scampi, chili, gremolata, tomatoes, mozzarella, parsley, lemon
Chevre Chase (bianco)
Chévre, fikon, pinjekärnor, akaciahonung, rucola, 245
Chevré, figs, pine nuts, acacia honey, rucola
Dope Lemon (bianco)
Créme fraiche, citron, fior de latte, pancetta, chili, comté, 245
Créme fraiche, fior de latte, lemon, chili, pancetta, comté
Red Devil
Ventricina salami, ’nduja, cherita tomater, mozzarella, picklad lök, 255
Ventricina, ’nduja, cherita tomatoes, mozzarella & pickled onions
Shark Six
Salsiccia, ventricina, serrano, kastanjechampinjoner, taleggio, ’nduja, 295
Salsiccia, ventricina, serrano, chestnut mushroom, taleggio, ’nduja
Dessert
Vino Gino
Banan, kiwi, säsongen röda bär, vit choklad & vaniljglass, 125
Banana, kiwi, red seasonal berries, white chocolate & vanilla ice cream
Citron- & Marängtarte / Lemon Maringue Tart
Förslag sött riesling vin eller limoncello, 125
Suggestion: sweet riesling or limoncello
Chokladdröm Med Hallon / Chocolate Dream & Raspberry
Förslag lagrad rom eller sött vin från Rivesaltes, 125
Suggestion: rum digestif or sweet wine from rivesaltes
Citron Sorbet
Toppad med prosecco, 95
Topped with prosecco
