Limone´s Gourmetpaket

Ett alternativ för er som vill uppleva restaurangkänslan hemma.

Av våra klassiker har vi nu gjort i ordning 5 olika menyer där vi lagar till maten och ni gör den sista touchen efter våra instruktioner så kommer det bli perfekt!

Ni får med en bit av gå ut och äta känslan hemma med en lyxig middag och får ännu mera tid över att umgås med familjen.

BESTÄLL ERA MENYER VIA VÅR APP. Använd QR koden nedan. Beställningen görs samma dag, eller några dagar i förväg. Inga problem! Skanna koden och välj menyn för Gourmetpaketen

Det går att beställa på mail till bokning@limone.nu också. Lycka till!

Buon Apetito!

Meny UNO 445 kr

ANTIPASTO Blandade premium delikatesser

SALTIMBOCCA AL LIMONE Brässerade kalvfiléer med prosciutto och salvia i krämig citronsås. Serveras med parmesangratinerad potatisbakelse.

PANNACOTTA BIANCO Vitchoklad, vanilj, bärkompott

Tillagningsinstruktioner:

Ta fram brickorna med antipastin och lägg i rumstemperatur ca 1 timme innan ni ska äta dom.

Saltimboccan, Först sätt ugnen på 180 grader, när ugnen är uppe i 180 grader, stoppa in potatisbakelsen, den blir klar på 10 minuter.

Under den tiden. Häll i saltimboccasåsen i en stekpanna och lägg i kalvfileérna direkt när den är kall, sätt på medelhögvärme så det sjuder upp, det får inte stormkoka, om det kokar för mycket så har ånga försvunnit så till sätt en eller 2 matskedar vatten bara om såsen blivit för tjock, låt sjuda i ca 5 min, lägg upp på en tallrik, häll såsen från stekpannan över efter önskad mängd, spara såsen som blir kvar, den brukar gå åt J,, ta ut potatisbakelsen och lägg upp den på tallriken med en stekspade, garnera över med parmachipsen

Pronto, det är klart och om du gjort som jag sagt så är det perfekt!

Desserten, pannacottan, den är klar som den är, ta fram ur kylen när ni vill äta den.

Se vintips längst ner på sidan!

Meny Due 465 kr

ANTIPASTO Blandade premium delikatesser

HÄLLEFLUNDRA PUTTANESCA Hälleflundra med puttanescasås, grillad scampi serveras med parmesangratinerad potatisbakelse.

PANNACOTTA BIANCO Vitchoklad, vanilj, bärkompott

Meny TRE 480 kr

ANTIPASTO Blandade premium delikatesser

FILETTO DI MANZO Grillad oxfilétourndedo med valfri sås, krämig grönpepparsås eller gorgonzolarödvinsås. Kommer med krämig parmesanpotatisgratäng.

PANNACOTTA BIANCO Vitchoklad, vanilj, bärkompott

Tillagningsinstruktioner:

Ta fram brickorna med antipastin och lägg i rumstemperatur ca 1 timme innan ni ska äta dom.

Filetton, Först sätt ugnen på 180 grader, när ugnen är uppe i 180 grader, stoppa in potatisbakelsen, den blir klar på 10 minuter.

Sätt in filetton efter önskad stekgrad, för bästa resultat använd en kött termometer. Men ca tider är Blodig 5 min, medium 8 min och medium väl 10 min, Välstekt rekommenderas inte men ok,,,, 12 min men INTE mera, annars har ni förstört den helt.

Under den tiden. Häll upp såsen i en kastrull, sjud upp och den är klar.

Uppläggning, servera gärna gratängen vid sidan i en skål. Lägg upp filetton på en tallrik, om du har valt gorgonzola lägg den på köttbiten, häll såsen över köttbiten så att gorgonzolan smälter, men det är valfritt om man hellre har såsen som en spegel på tallriken.

Pronto, det är klart och om du gjort som jag sag så är det perfekt!

Desserten, pannacottan, den är klar som den är, ta fram ur kylen när ni vill äta den. Drick gärna något gott till desserten, se våra dryckes tips längst ner på denna sida.

Meny QUATTRO 370 kr

ANTIPASTO Blandade premium delikatesser

DELIZIE Gratinerade pastarullar fyllda med kryddstark calabrisk paprikasalami, fontinaost, parmesan, zucchini,tomat och grädde

PANNACOTTA BIANCO Vitchoklad, vanilj, bärkompott

Tillagningsinstruktioner:

Ta fram brickorna med antipastin och lägg i rumstemperatur ca 1 timme innan ni ska äta dom.

Delzien, den enklaste av den alla men mångas favorit, det är en pastarätt som vi redan serverade för 27 år sedan, ett år innan vi öppnade limone på vår lilla delibutik. Sätt ugnen på 180 grader, stoppa in i ugnen 10 min, ta ut den ur ugnen, vi har lagt delizien i en ugnsform (den får ni i julklapp) för att smakerna ska vara kvar och det inte får blir för krångligt, men lägg den på en undertallrik och en servett.

Pronto, det är klart och om du gjort som jag sagt så är det perfekt!

Desserten, pannacottan, den är klar som den är, ta fram ur kylen när ni vill äta den. Drick gärna något gott till desserten, se våra dryckes tips längst ner på denna sida.

Meny CINQUE 360 kr

ANTIPASTO Blandade premium delikatesser

RISOTTO AI FUNGHI På finaste aquarelloris, vitt vin, parmesan och skogschampinjoner.

PANNACOTTA BIANCO Vitchoklad, vanilj, bärkompott

Tillagningsinstruktioner:

Ta fram brickorna med antipastin och lägg i rumstemperatur ca 1 timme innan ni ska äta dom.

Risotto lägges i pannan tillsammans med såsen o sjudes upp på medelsvag värme i ca 5 min. här måste du stå kvar hela tiden och röra om, sen lägg i smöret och pamesanen, rör in det tills det smält och,,,,,, Pronto, det är klart och om du gjort som jag sagt så är det perfekt.

Desserten, pannacottan, den är klar som den är, ta fram ur kylen när ni vill äta den. Drick gärna något gott till desserten, se våra dryckes tips här nedan.

Vi uppskattar gärna feedback på mail till bokning@limone.nu

Dryckestips

I samarbete med Enjoy Wine så har vi provat fram några viner som finns i standardsortimentet på bolaget.

Maträtt	Bra Vin	Bättre Vin
Saltimbocca	Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo, 119kr Nr 22300	Fontanafredda Barolo Serralunga d’Alba, 289kr Nr 70227
Salmone	Casal di Serra Classico Superiore, 99kr Nr 12419	Casanova della Spinetta Toscana Vermentino, 199kr Nr 75014 (ordervara)
Filetto grönpeppar	Selvarossa Salice Salentino, 85kr Nr 32228	Musella Valpolicella Superiore, 149kr Nr 2393
Filetto gorgonzola	Piccini Chianti, 89kr Nr 22467	Valiano Poggio Teo, 189kr Nr 81254 (ordervara)
Delizie	Bianchi Montepulciano d’Abruzzo, 79kr Nr 7126	Paolo Scavino Vino Rosso, 159kr Nr 73151 (ordervara)
Risotto	Fontanafredda Raimonda Barbera d’Alba, 109kr Nr 71596	La Spinetta Ca’ di Pian, 239kr Nr 91176 (ordervara)
Pannacotta	Bricco Quaglia Moscato d’Asti, 109kr (halvflaska) Nr 76189 (ordervara)