Catering

Lunch – Middag – Vinlista – Italiensk Julmiddag – Sällskapsmeny – Catering – Nyårscatering – Boka bord

I vår cateringmeny hittar ni våra klassiska buffeér samt våra mest omtyckta varmrätter. Vi är alltid redo att komma med förslag inför er beställning, tveka inte om ni har speciella önskemål, allt går att lösa!

Vi har under flera år erbjudit catering och har mycket kunskap kring alla olika tillställningar. Vi jobbar med stora fester som bröllop likväl som vi erbjuder catering till en romantisk hemmamiddag. För de flesta större tillställningar skräddarsyr vi menyn efter era personliga önskemål.

ATT TÄNKA PÅ:
Beroende på vilken tillställning ni planerar att ha så är det bra att tänka på om ni vill servera varm mat på buffén eller endast kall. Vi rekommenderar att ha varm mat med på menyn på fester då alla gäster äter samtidigt. Om gäster kommer vid olika tidpunkter och ni ej har en gemensam middag så rekommenderar vi att ni endast har kalla rätter på menyn.

Större tillställningar
Vid större tillställningar som bröllop, firmafester, 50-års kalas eller liknande kan ni behöva hjälp med arrangemang utöver maten. Vi erbjuder kunnig personal till servis, tidsplanering kring middagen, lokal, musik, med mera. Gällande dessa frågor, kontakta oss och fråga efter Salle för personlig service samt offert.

Leverans
Vi levererar kostnadsfritt inom Västerås vid beställningar över 2500 kr.
För beställningar till ett pris under 2500 kr har vi ej möjlighet att stå för leverans. Det går då bra att ni själva hämtar maten.
All mat levereras i och på engångsartiklar. Vid behov kan vi leverera varm mat i värmebox.

Ladda ner vår Catring Meny: Klicka här!


BUFFÉ BELLO

Vår mest sålda buffé, i denna ingår fem st antipasti, en valfri pastarätt samt bröd med tapenad
285 kr per person

ANTIPASTI

Mozzarella di bufala
Buffelmozarella, kvisttomater, basilika, och olivolja extra vergine

Involtini umberto
Rosetter av parmaskinka fyllda med honungsmascarpone

Insalata alla Romana
Rosé, frissé och romanamix med rödlök, hyvlad parmesan, citron och olivolja

Bresaola di Valtellina
Lufttorkat oxkött i skivor med olivolja, rucola, citronsaft och hyvlad parmesan

Ventricina con pesto
Siciliansk salami fylld med mascarpone och pestoröra

PASTA
Välj en pastarätt

Delizie Ventricina
Gratinerade pastarullar fyllda med kryddstark calabrisk paprikasalami, fontinaost, parmesan, zucchini, tomat och gräddsås

Limones pastasallad (kall)
Kyckling, rökt skinka, ost och grillade grönsaker blandat med limones krämiga krydddressing

Penne con pollo
Pasta med strimlad kycklingfilé, champinjoner, grönsaker, färska tomater, chili, vitlök och olivolja i krämig tomatgräddsås

Penne Piemontese (plus 25 kr pp)
Pasta med strimlad oxfilé, champinjoner, purjolök och grädde

PANE CON TAPENAD
(Ingår)
Italienskt lantbröd med olivröra

Denna buffe går även att få fri från gluten och laktos. Minimum 10 portioner och beställning minst 1 dag innan.


BUFFÈ PRONTO

En mycket populär buffé, i denna ingår två st antipasti, en valfri pastarätt samt bröd med tapenad
215 kr per person

ANTIPASTI

Mozzarella di bufala
Buffelmozzarella, kvisttomater, basilika och olivolja extra vergine

Involtini umberto
Rosetter av parmaskinka fyllda med honungsmascarpone

PASTA 
välj en pastarätt

Delizie Ventricina
Gratinerade pastarullar fyllda med kryddstark calabrisk paprikasalami, fontinaost, parmesan, zucchini, tomat och gräddsås

Limones pastasallad (kall)
Kyckling, rökt skinka, ost och grillade grönsaker blandat med Limones krämiga krydddressing

Penne con pollo
Pasta med strimlad kycklingfilé, champinjoner, grönsaker, färska tomater, chili, vitlök och olivolja i krämig tomatgräddsås

Penne Piemontese (plus 25 kr pp)
Pasta med strimlad oxfilé, champinjoner, purjolök och grädde

PANE CON TAPENAD
(Ingår)
Italienskt lantbröd med olivröra

Denna buffe går även att få fri från gluten och laktos.


BUFFÈ NONNA

En buffé med kalvfile, i denna ingår tre st antipasti, en kalvfilerätt samt bröd med tapenad
345 kr per person

ANTIPASTI

Mozzarella di bufala
Buffelmozzarella, kvisttomater, basilika och olivolja extra vergine

Involtini umberto
Rosetter av parmaskinka fyllda med honungsmascarpone

Bresaola di Valtellina
Lufttorkat oxkött i skivor med olivolja, rucola, citronsaft och hyvlad parmesan

VARMRÄTT

Satimbocca al limone
Kalvfilé med parmaskinka och salvia brässerade i vitt vin, grädde och citron. Serveras med potatisbakelse

PANE CON TAPENAD
(Ingår)
Italienskt lantbröd med olivröra


BUFFÈ ZIO

En buffé med oxfilé, i denna ingår tre st antipasti, en valfri oxfilérätt samt bröd med tapenad
385 kr per person

ANTIPASTI

Involtini umberto
Rosetter av parmaskinka fyllda med honungsmascarpone

Insalata alla Romana
Rosé, frissé och romanamix med rödlök, hyvlad parmesan, citron och olivolja

Ventricina con pesto
Siciliansk salami fylld med mascarpone och pestoröra

VARMRÄTT
Välj ett alternativ

Filetto al pepe verde
Grillad oxfilé med grönpepparsås, chili och ugnsstekt klyftpotatis

Filetto alla Casa
Grillad oxfilé med rödvinskysås och ugnsstekt klyftpotatis

PANE CON TAPENAD
(Ingår)
Italienskt lantbröd med olivröra


BUFFÈ PESCATORE

En buffé med bergtunga, i denna ingår tre st antipasti, bergtunga samt bröd med tapenad
355 kr per person

ANTIPASTI

Mozzarella di bufala
Buffelmozzarella, kvisttomater, basilika och olivolja extra vergine

Bresaola di valtellina
Lufttorkat oxkött i skivor med olivolja, rucola, citronsaft och hyvlad parmesan

Insalata alla Romana
Rosé, frissé och romanamix med rödlök, hyvlad parmesan, citron och olivolja

VARMRÄTT

Sogliola
Bergtungafile bräserad i hummersås, räkor, grönsparris och potatisbakelse

PANE CON TAPENAD
(Ingår)
Italienskt lantbröd med olivröra


BUFFÈ PICCOLO

En lättare buffé som passar till en enklare tillställning, i denna ingår fem st antipasti samt bröd med tapenad
195 kr per person

ANTIPASTI

Involtini umberto
Rosetter av parmaskinka fyllda med honungsmascarpone

Insalata alla Romana
Rosé, frissé och romanamix med rödlök, hyvlad parmesan, citron och olivolja

Mozzarella di bufala
Buffelmozzarella, kvisttomater, basilika och olivolja extra vergine

Ventricina con pesto
Siciliansk salami fylld med mascarpone och pestoröra

Bresaola di valtellina
Lufttorkat oxkött i skivor med olivolja, rucola, citronsaft och hyvlad parmesan

PANE CON TAPENAD
(Ingår)
Italienskt lantbröd med olivröra


PASTA

Välj mellan dessa pastarätter eller fråga om ni har något speciellt önskemål, gluten ooch laktosfritt går att få såklart.
Pastan levereras i stora engångsformar om inget annat önskas.
Värmeboxar går att få låna ifall ni har tänkt att vänta längre än 30 min efter att vi levererat.

Delizie Ventricina 130 kr pp
Gratinerade pastarullar fyllda med kryddstark calabrisk paprika salami, fontinaost, parmesan, zucchini, tomat och gräddsås

Penne alla Piemontese 155 kr pp
Pasta med strimlad oxfilé, champinjoner, purjolök, vitlök, och grädde

Penne con Pollo 130 kr pp
Pasta med strimlad kycklingfilé, champinjoner, grönsaker, färska tomater, chili, vitlök och olivolja, i krämig tomatgräddsås

Limones Pastasallad (kall) 130 kr pp
Pasta med kyckling, rökt skinka, ost och grillade grönsaker blandat med limones krämiga kryddressing


DOLCI

Lägg till en dessert till din buffé eller pasta
65 kr per person (85 kr per person vid beställning av endast dessert)

Tiramisú
Mascarponekräm med likör och savoiardi-kex

Tårta
Chokladmoussetårta

Panna Cotta al Limone
Panna cotta på färsk getmjölk och getyoghurt toppad med bärkompott


CROSTINI
Perfekt till spumante – välkomstdrinken
Med 3 olika smaker.
3 st/pp 45 kr


PORSLIN

Vi hyr även ut glas och porslin till er fest
I priset ingår leverans före kl 17.30 och diskning.
Återhämtning ingår inte i priset, men kan ordnas mot avgift om så önskas. 

Tallrik, liten 5 kr/st
Bestick, kniv och gaffel i par 10 kr/par
Glas 5 kr/st

Tallrik, stor 8 kr/st
Kaffe/dessertsked 5 kr/par
Kaffekopp 5 kr/st